„zdravé“, ako aj „cenovo dostupné“, sa môžu javiť ako ropa a voda. Realita je však taká, že existuje veľa potravín, ktoré vám poskytujú veľa treskov za veľmi málo dolárov. Jedna výskumná štúdia uverejnená pri vyhýbaní sa chronickým ochoreniam zistila, že zo 47 ovocia, ako aj zeleniny, 41 kvalifikovaných ako „Powerhouse“ potraviny. Ďalšia výskumná štúdia v American Journal of Medical Nutrition zistila, že v každej potravinovej skupine boli výživné a ekonomické rozhodnutia-a že základy, ako sú vajcia a fazuľa, patrili medzi najvyššie hodnotenie. Spýtali sme sa Carly Kellogg Knowles, R.D.N., registrovaného dietetikového-nutričného [JD1] a kulinárskeho trénera v Portlande v Oregone, aby ID päť najlepších obchodov.
Vajcia
Prečo sú zdravé: S 6 gramami bielkovín a iba 70 kalórií za kus by sa vajcia nemali posielať na raňajky. „Zahŕňajú celý rad mikroživín, vrátane cholínu, ktorý je dôležitý pre budovanie DNA, mozgovú signalizáciu, ako aj funkciu pečene,„ poznávajú sa. “A sú prirodzene„ balení “v súkromných veľkostiach.”
Ako ich jesť: Knowles Hard-Coils a veľa vajíčok každý druhý týždeň, posype ich soľou a korením na občerstvenie. Rovnako chutia fantasticky pečené s mandlom, devilované s gréckym jogurtom alebo pošírované v paradajkovej omáčke.
hnedá ryža
Prečo je to zdravé: celé toto zrno má 5 gramov bielkovín, ako aj 3 gramy vlákniny na šálku. „Ukázalo sa, že vláknina znižuje hladinu cholesterolu, pomáha predchádzať srdcovým chorobám, ako aj zachováva zdravú hladinu cukru v krvi,“ uvádza Knowles. Kúpte si hnedú ryžu z hromadných zásobníkov, aby ste ušetrili najviac peňazí.
Ako jesť: Využite ho v akomkoľvek type receptu, ktorý vyžaduje bielu ryžu alebo ako základ pre kórejskú ryžovú misu alebo kastrólu hydiny.
Fazuľa
Prečo sú zdravé: fazuľa je plná vlákniny (v priemere ponúkajú 7 gramov na polovicu šálky), ako aj folát, vitamín B, ktorý vaše telo musí vytvárať červené krvinky. Sušené fazule sú zvyčajne lacnejšie ako konzervované. Knowles navrhuje, aby sa namáčal, aby skrátili čas varenia, ako aj zvýšenie stráviteľnosti.
Ako ich jesť: Čierne fazule sa dobre spárujú s bizónom v chilli. Rovnako chutia fantasticky v plnených paprikách, ako aj v domácich vegetariánskych hamburgeroch.
Mrkva
Prečo sú zdravé: „Mrkva sú skvelým zdrojom betakaroténu, karotenoidu, ktorý sa premení na vitamín A v tele,“ uvádza Knowles. Rôzne farebné mrkvy – oranžové, fialové, červené, žlté, ako aj biele – obsahujú rôzne množstvá antioxidantov, ale všetky sú pre vás skvelé.
Ako ich jesť: Ponoril sa v hummuse, samozrejme, akokoľvek Knowles sa im páči aj olúpaný do stuh, ako aj hodený s korením na Strednom východe, praženými orechmi, ako aj vinaigrette. Pečieme ich spolu s treskou alebo im podávajte s paštrnákmi ako strana.
Banán
Prečo sú zdravé: Rovnako ako vajcia, ponúkajú vstavanú kontrolu dielov. “A aj keď sú sladké, banány sú nízko glykemické jedlo, ktoré skutočne pomáha kontrolovať hladinu cukru v krvi,” uvádza Knowles. Stredné banány poskytuje každý deň asi 10 percent draslíka, ktorý vyžaduje.
Ako ich jesť: Knowles zamrzne banány ponorené do roztavenej tmavej čokolády. Môžete tiež kombinovať banány (najlepšie zamrznuté) v smoothies kvôli krémovej rodine, pridať ich do nočného ovsa alebo ich posypte kakaovým hrotom ako zálievkou pre toast.
Táto informácia je určená iba pre akademické funkcie, rovnako ako nie je určená ako náhrada za lekársku diagnostiku alebo liečbu. Tieto informácie by ste nemali používať na diagnostiku alebo liečenie problému alebo stavu zdravia a wellness. Pred zmenou stravy, zmenou spánkových návykov, užívaním doplnkov alebo začatí novej fyzickej fitness rutinnej rutiny vždy skontrolujte so svojím lekárom.
Juno Demelo
Juno Demelo žije v Portlande v Oregone. Zostava eseje, ako aj príbehy o jedle, ľuďoch, miestach a zdraví. Jej práca sa objavila v spoločnosti Glamour, Bon Appétit, Marie Claire, Cosmopolitan, O, časopis Oprah, Dámske zdravie, mužský denník, Veľké upratovanie, redbook, tvar, ako aj ďalšie.